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LA RAÍZ DE ANGELICA QUÉ ES
Angélica, también conocida como ( Angelica arcangelica) es una planta aromática de la familia de las Umbelíferas, se reproduce espontáneamente y alcanza un metro y medio de altura, está muy extendida en el noreste de Europa, pero en España es bastante rara, crece en los valles alpinos y entre los Apeninos cerca de arroyos y humedales a alturas muy elevadas hasta 3000 m.
En torno a esta planta nacen muchas leyendas como la que cuenta del ángel Rafael que trajo a Angélica a la tierra para permitir que los humanos apreciaran sus virtudes milagrosas, el nombre Raffaele de hecho en el idioma hebreo significa «medicina de Dios» por esta misma razón es llamada Arcangelica, otra leyenda cuenta que fue regalada en un sueño por un arcángel y por esta razón también se le llama Hierba de los ángeles o Hierba del espíritu, otros asumen que su nombre deriva del hecho de que la planta florece en el día del arcángel Miguel y por lo tanto tienen propiedades milagrosas que protegen contra las malas influencias.
También Dioscórides Pedanius, médico, botánico y farmacéutico griego antiguo, que vivió en la época de Nerón, recomendó la Arcangelica como remedio antiinflamatorio contra las enfermedades pulmonares y la flema, fue utilizada por griegos y romanos por sus propiedades juzgadas milagrosas.
En la Edad Media fue utilizado por los monjes como ingrediente fundamental para la elaboración de licores, también se dice que también fue muy eficaz contra la plaga si la Raíz de Angélica se remojaba en vinagre y luego se olía, también se consideraba un nervio tónico, antiinfeccioso y tónico después de una larga enfermedad.
Esta planta herbácea muy aromática considerada una panacea, el remedio universal para todos los males, sus partes más utilizadas son la raíz y los frutos, es muy utilizada y apreciada tanto para la elaboración de licores, gracias a sus propiedades digestivas, como en los diversos sectores. para la salud, la belleza, la cocina y el hogar, muy versátil y fragante, se utiliza como una simple planta ornamental, a partir de estudios en animales también se ha documentado que Angélica tiene una acción antifúngica contra 14 tipos de hongos.
RAÍZ DE ANGELICA Y SUS PROPIEDADES
La Raíz de Angélica tiene innumerables ingredientes activos y propiedades digestivas particulares, tiene un efecto sedante, tónico y limita la formación de gases, también actúa como antiinflamatorio contra la tensión abdominal, migrañas , reumatismo, y es una excelente medicina natural contra la anorexia . porque estimula el apetito.
La Raíz de Arcangelica debe usarse siempre con cuidado y dosis adecuadas no demasiado abundantes, de hecho las pequeñas cantidades de principios activos estimulan el sistema nervioso central, mientras que las dosis masivas adormecen sus funciones y pueden provocar depresión .
No tiene toxicidad pero no debe usarse durante el embarazo o la lactancia, también es recomendable no someterse a tratamientos ultravioleta o exposición al sol, ya que podría resultar en un riesgo de fototoxicidad debido a la presencia de psoralenos en la planta usarse solo o con otras plantas, es una planta solar con acción calentadora y antiinflamatoria para todo el organismo.
The Root no se recomienda para quienes padecen diabetes, ya que tiende a elevar el nivel de azúcar en sangre.
Usado para la belleza, Angelica Root es un excelente relajante si se filtra en decocción y se agrega al agua caliente del baño.
En la cocina se utiliza para la elaboración de licores, como la ginebra y el vermut, se utiliza para mermeladas, o se mezcla con otras hierbas para la elaboración de caramelos aromáticos, mientras que sus flores se confitan para decorar postres.
Para el hogar o el jardín, la planta de Angélica es muy adecuada para composiciones florales, también se utiliza, transformada en aceite esencial, para perfumar el ambiente y eliminar los malos olores.
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