La alcachofa que es
Hoy en día, encontrar alternativas a los tratamientos farmacológicos habituales es más que una moda, es más que nada una tendencia real debido a los recientes y profundos estudios sobre las propiedades de las hierbas, especias y todo lo demás natural y creado en la fitoterapia. en lugar de en el laboratorio.
Esto se debe a dos razones fundamentales, la primera inherente a las cualidades de muchas plantas, la segunda debido a los efectos no deseados de la química.
La alcachofa es una planta que no necesita grandes presentaciones, y además tiene muchas propiedades beneficiosas, que vamos a redescubrir en detalle. La alcachofa es una planta mediterránea perteneciente a la familia Asteraceae ; puede parecer extraño pero también tiene flores, que además de ser hermafroditas, se las conoce comúnmente como el «pelo» de la alcachofa. Sobre el receptáculo, que contiene las flores, también se insertan las bratee, que son las hojas que en botánica surgen cerca de la flor y la protegen. Tanto el receptáculo como los brates son la parte más utilizada en el sector alimentario, si se recogen antes de la floración. La parte más utilizada en fitoterapia son las hojas.
Propiedades del extracto de alcachofa
La propiedad más reconocida de la alcachofa es la digestiva, ya que es un auténtico té para el hígado y sus funciones.
La alcachofa estimula la secreción de ácidos biliares, que permiten una mejor eliminación de los ácidos grasos y la consecuente disminución del colesterol en sangre. Esto no solo favorece un bienestar general del organismo, sino también un proceso general de adelgazamiento, útil en muchas dietas.
La alcachofa es un verdadero antioxidante y hepatoprotector , y además realiza una eficaz actividad diurética, gracias a una mejora inducida de la función renal. Compensa la deficiencia de hierro, haciendo una contribución significativa a la falta de minerales, sin mencionar que específicamente, el hierro se pierde en grandes cantidades en los ciclos menstruales normales de la mujer. Por estos motivos la alcachofa es uno de los principales ingredientes del Multislim adelgazante que hace adelgazar actuando sobre el metabolismo sin provocar carencias alimentarias.
Todo sobre el extracto de alcachofa
El jugo de alcachofa contiene hierro, vitaminas A y C, potasio y otros minerales preciosos en cantidades más pequeñas.
Al igual que las alcachofas, es baja en calorías, para ser exactos 100 g de alcachofas aportan solo unas 50 calorías.
Como se mencionó, tiene la propiedad de acelerar el metabolismo permitiendo que el hígado y los riñones funcionen al máximo, y por lo tanto es de gran ayuda en los problemas de hipertensión, celulitis, colesterol y sobrepeso en general.
Pero sobre todo, el zumo de alcachofa se puede hacer fácilmente, y además tiene un sabor agradable, consiguiendo ser una bebida original y con clase.
Tomar al menos dos alcachofas frescas, y después de haberlas limpiado como en el uso culinario habitual, se licúan, posiblemente sin recurrir a los extractores de jugo más recientes.
El batido resultante se pasa a través de un colador y se rocía con jugo de limón, que promueve la absorción de hierro. En este punto, después de una adecuada dilución con agua a voluntad, se puede consumir el jugo: poco trabajo en resumen, como un jugo de naranja normal.
La alcachofa y Marilyn
Otra curiosidad de la alcachofa es su atribución absolutamente errónea a los aspectos estéticos desagradables de una mujer o un hombre.
De hecho, hace algún tiempo en California, y precisamente en la primera mitad del siglo XX, hubo un concurso de belleza femenina dedicado a la planta, y quien ganó fue en realidad coronada Miss Artichoke.
Sucedió en 1946 que este concurso fue ganado por Marilyn Monroe , disipando todos los mitos sobre la exteriorización del “feo como alcachofa”, utilizados posteriormente y en jerga en diferentes contextos.
Sin duda es una excelente referencia tanto para las infusiones como para las alcachofas en general, especialmente para los tratamientos de adelgazamiento y de belleza: de hecho la alcachofa es todo eso, aunque se consuma que es todo menos habitual de todos.
La cinarina
La famosa bebida digestiva a base de alcachofa, basa su éxito en la cinarina, que es el principal componente de la planta Asteraceae.
La cinarina es un polifenol derivado del ácido cafeico, principal responsable de todas las cualidades de la alcachofa y su extracto.
Su composición química se caracteriza por un diéster combinado de ácido quínico y dos unidades de ácido cafeico.
Es una característica única propia de la planta de la alcachofa, en la práctica su verdadera esencia natural, un poco como para nosotros el ácido desoxirribonucleico, que es nuestro ADN.
Son precisamente las características intrínsecas únicas de cada planta las que las hacen especiales y obligan a su estudio específico.
En conclusión, la alcachofa es definitivamente una planta que no se debe prescindir, ya que su acción depurativa es buena para todos, nadie excluido. Evidentemente también en este caso existen pequeñas contraindicaciones especialmente para sujetos alérgicos y para aquellos que ya están sometidos a tratamientos que excluyen su administración.
No olvides que también en este caso como en todos los demás, no se recomienda el abuso, por lo que es bueno seguir las reglas de administración recomendadas por un experto, que puede ser médico pero también herbolario, prestando siempre atención a no » Choque «con otras terapias en vigor.
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