La elastina es una molécula que es la base de una piel compacta y flexible , pero es importante conservarla para mantenerse más joven por más tiempo.
Sus niveles presentes en la piel son máximos durante la juventud, mientras que con el paso del tiempo tienden a disminuir. A continuación veremos cuál es su función y qué podemos comer para tomarlo.
La función de la elastina
La piel es en efecto un órgano que recubre nuestro cuerpo y toma una determinada forma a partir de la estructura osteoarticular.
Su principal característica es la de ser elástica , dúctil, versátil gracias a la presencia de elastina y otras sustancias similares, como el colágeno.
La necesidad de elasticidad de la piel no es solo puramente estética, ya que nuestro cuerpo necesita extensiones en las articulaciones y basadas en movimientos y posturas. La función de la elastina es permitir la máxima extensión necesaria y devolver la piel a su tamaño normal.
Cuando se observa al microscopio, la elastina aparece en forma de filamentos tridimensionales, que se extienden y retraen en correspondencia con el movimiento.
La presencia de elastina junto con la de colágeno se encuentra en la capa de la dermis, por lo tanto, inmediatamente debajo de la epidermis y el estrato córneo.
La producción de elastina es máxima hasta unos 20 años , mientras que los primeros efectos del declive de esta sustancia comienzan a notarse incluso antes de los 30 años, especialmente si la piel está expuesta al sol, sin protección y en las horas más calurosas. del dia.
Se ha comprobado que ya pasados unos minutos de exposición al sol, la elastina reacciona retirándose y, con los años, los efectos se hacen evidentes con la aparición de arrugas .
Las arrugas son el resultado de un proceso degenerativo de células y sustancias proteicas, como el colágeno, y representan la respuesta tangible a esa disminución.
La capa superior de la piel de una persona mayor, más precisamente la córnea, se vuelve irregular y los tejidos tienden a caer por la falta de apoyo real.
Este proceso degenerativo puede detenerse o en cualquier caso mitigarse con intervenciones específicas, como tratamientos de belleza y una dieta adecuada, que incluya muchas frutas y verduras, pero también otros alimentos útiles para combatir la acción de los radicales libres.
Que comer para tomar elastina
La elastina es una sustancia también presente en el reino animal y vegetal y por eso puede tomarse a través de los alimentos.
No se trata solo de esta sustancia, ya que la piel, para mantenerse joven, necesita la acción de antioxidantes que tengan un efecto anti-envejecimiento.
Entre los alimentos útiles para integrar elastina se encuentran las frutas y verduras y, en particular , tomates, pepinos, frutos secos, aguacate, todos los frutos cítricos.
Generalmente es fácil orientarse mirando el color, prefiriendo el de colores brillantes, como el rojo y el amarillo.
Los tomates , como muchos saben, son ricos en antioxidantes y crean un escudo contra los rayos del sol, que son perjudiciales para la piel. También se encuentran entre las verduras ricas en antioxidantes y parecen ser capaces de actuar contra la radiación y las finas partículas de smog, que se infiltran en la piel y hacen que envejezca prematuramente.
Los pepinos , además de estar entre los vegetales más ricos en agua y minerales, también son ricos en silicio, que en este caso es un poderoso antioxidante y ayuda a reconstruir las fibras de la piel, si estas han sido dañadas.
El daño a los fibroblastos, y por lo tanto también a la elastina, es causado principalmente por estiramientos excesivos y tradiciones que van más allá de la elasticidad normal de la piel.
Este es el caso de quienes padecen obesidad, o que han sufrido una pérdida o un aumento de peso repentino. En este caso, la dilatación de la piel es tal que permanece estirada, sin volver a su tamaño normal y provocando las conocidas estrías.
Esto ocurre especialmente en personas mayores con sobrepeso, con la consiguiente relajación o prolapso real de los tejidos.
Elastina en pimientos y frutos secos
Otro vegetal con el que tomar elastina son los pimientos amarillos y rojos , que no solo son ricos en vitamina C, conocida como potente antioxidante, sino también por la presencia de vitamina A y, una vez más, colágeno.
En realidad, el colágeno es una sustancia proteica que va de la mano de la elastina, ya que junto a ella consigue dar esa pulposidad y, de hecho, esa elasticidad propia de la juventud.
Los frutos secos son ricos en Omega 3 , como por ejemplo en almendras y nueces, pero también en aguacate, mientras que los frutos rojos, como frutos rojos, fresas, moras, grosellas, son capaces de incrementar la vascularización y oxigenación favoreciendo la producción de nueva elastina.
Para evitar que los rayos del sol ralenticen la producción de elastina, el consejo es comer frutas cítricas, como limones, naranjas, mandarinas, cedros, etc.
Además de contener abundante vitamina C , producen una sustancia llamada «hidroxiprolina», que puede crear un escudo natural contra el daño solar.
Tome elastina con carne, pescado y patatas.
Incluso en las patatas, como en los pepinos, existe un importante aporte de selenio por lo que en la dieta a favor de la ingesta de elastina a través de los alimentos, es un alimento que no debe faltar.
Pescados como el salmón y las sardinas contienen, al igual que los frutos secos, una buena concentración de ácidos grasos Omega 3, por lo que la piel aparece no solo suave y aterciopelada, sino finalmente elástica y tonificada nuevamente.
La carne blanca es un excelente alimento para la renovación celular y, por tanto, también para la producción de elastina.
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