Presente y utilizada desde la antigüedad, la masilla de Quíos todavía juega un papel que no debe subestimarse en varias áreas. Antes de entrar en detalles, veamos de qué estamos hablando. Su forma, sólida y en pequeños trozos, se caracteriza por un color amarillento que llama la atención de inmediato. Gracias a sus innumerables propiedades, en la antigua Grecia se utilizaba para todos los usos, desde cosmética hasta alimentación. Los cristales de masilla de Quíos disfrutan de una excelente reputación en todo el mundo, protegidos por la protección DOP
Cristales de naturaleza e historia
Tiene su origen en las islas griegas, precisamente de Quíos, obteniendo una resina de la planta de lentisco. Esta (familia de las Anacardiaceae), se conoce en Grecia como » lágrima de Quíos“, De la propia isla. Pero, ¿cómo se extrae? En verano se graban los tallos y, una vez solidificados, se recoge la resina. Luego se lavan los cristales, típicamente amarillentos, para limpiarlos de cualquier residuo e impurezas. Una vez almacenado en recipientes de madera, a primera vista resulta amargo. Posteriormente libera un sabor fresco que recuerda al cedro. Al principio se podía encontrar en todos los bazares, presentado como un producto verdaderamente de alta calidad y propiedades fabulosas. Se utilizó principalmente en cosmética, como chicle y como tipo de incienso. Estos dos últimos aspectos son muy curiosos. De hecho, en el primer caso, como prevención de la placa dental y como antiséptico. En el segundo, cómo desinfectar los entornos quemándolos. Después de esta pequeña pista histórica,
Donde radica el beneficio
como dijimos antes, la masilla de Quíos tiene muchas propiedades y beneficios muy apreciados. Hablamos de efectos antibacterianos y antiinflamatorios, alivia la inflamación del conducto oral, es inmunoestimulador , excelente contra el reflujo gastroesofágico y la acidez, protege contra úlceras y gastritis, muy efectivo como fungicida, potencia un tratamiento antibiótico, también excelente contra diarrea, antiséptico, antioxidante y cicatrizante por excelencia.
Naturaleza, siempre tu amiga
Todos los diversos beneficios de los que hemos hablado son posibles gracias a los aceites esenciales que contienen las lágrimas de Quíos. También encontramos la presencia de taninos, ácidos orgánicos, alcoholes triterpénicos y masticina. Es gracias a estos componentes que lo convierten en un excelente emoliente, expectorante, antiinflamatorio, antibacteriano., antifúngico y cicatrizante. Puede ser un excelente remedio para la tos, los reflujos, la gastritis y las úlceras gracias a la combinación con malva y altea. El fuerte poder antiséptico y de prevención de la placa permite su aplicación también en el campo de la técnica dental. Se encuentra en forma de pastas de relleno, chicles, enjuagues bucales y pastas dentales. También presenta un excelente remedio para limpiar el acné de la piel. También se puede quemar para purificar habitaciones. Primero hablamos de su sabor, primero amargo y luego fresco y vigorizante. De hecho, se utiliza en numerosas recetas, tanto dulces como saladas. Un licor que se usa mucho como digestivo se prepara a partir de la masilla de Quíos, estamos hablando de Masticha. Pero eso no es todo, de hecho se usa mucho en piruletas, budines, dulces, leche, pan y mucho más. En muchos países árabes todavía se utiliza hoy en día para platos a base de arroz, carne o queso.
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