Que es Portulaca
Portulaca es un grupo de plantas pertenecientes a la familia de las portulaceae y es una planta muy beneficiosa para nuestro organismo y muy conocida desde la antigüedad, especialmente en el antiguo Egipto, del cual ya se utilizaba como medicina y se cultivaba desde la época medieval desde parte de los países árabes, pero aún hoy se subestiman las propiedades beneficiosas que posee la planta por ser una plaga para jardines y huertas.
Propiedades y beneficios de Portulaca
Esta hierba tiene propiedades diuréticas, depurativas, calmantes y antidiabéticas, y es una planta muy rica en omega 3, ácidos poliinsaturados, y capaz de reducir el colesterol malo y los triglicéridos presentes en el cuerpo humano, con el fin de combatir las posibles patologías. dedicado al sistema cardiovascular y así prevenir el ictus.
Las hojas de esta planta están dotadas de Vitamina C , además del contenido de sales minerales, de las cuales hierro, potasio, magnesio, fósforo, zinc, calcio y selenio, lo que permite regular eficazmente los fluidos corporales y la presión arterial alta , manteniendo sano el corazón. .
La verdolaga tiene dos pigmentos que forman parte de la betalaína , como la betacianina y la betaxantina, poderosos antioxidantes que poseen propiedades antimutagénicas, evitando así la posibilidad de padecer cáncer.
Gracias a las propiedades depurativas, la verdolaga te permite eliminar las toxinas presentes en el organismo.
La planta en cuestión aporta efectos visuales gracias a la presencia de vitamina A y betacaroteno porque permite prevenir problemas como las cataratas y la degeneración macular, al eliminar los radicales libres que atacan las células de los ojos y provocan patologías.
Otro beneficio que posee la planta es el hecho de que es un remedio para los problemas estomacales, pudiendo prevenir diarreas y vómitos , especialmente hemorroides, enteritis aguda y hemorragias posparto, sin mencionar que puede ser de gran utilidad para quienes están fiebre, tos o bronquitis.
La verdolaga posee funciones estéticas, en el sentido de que también se dedica al tratamiento de patologías presentes en su piel como úlceras, eccemas y acné, además de calmar las picaduras de insectos.
En ocasiones de bronquitis o de este tipo de gripe, la verdolaga actúa como infusión para facilitar la fluidificación del moco bronquial y su posterior eliminación.
La planta en cuestión no tiene muchas contraindicaciones, ni efectos secundarios inherentes a su toma, pero no se excluye el problema cuando quienes la ingieren tienen alergias, por lo que antes de ingerirla es mejor consultar a su médico. También se utiliza en productos cosméticos y de cuidado corporal como el suero labial Natualips .
Digamos que se debe prestar atención a la presencia de oxalatos, capaces de poder dificultar la absorción de minerales como el magnesio y el calcio, no recomendado para quienes padecen mucho por problemas renales, sin embargo consumir un frasco de yogur combinando con La verdolaga puede reducir la presencia de oxalatos.
Gracias a la alta frecuencia de cobre y hierro , la planta es capaz de estimular la circulación sanguínea, permitiendo estimular la producción de glóbulos rojos, con el fin de tener una mejor oxigenación de las células y una curación más rápida.
Incluso para los niños, la planta es muy útil, de hecho gracias a ella y a la presencia de omega 3, se puede tener una posible reducción de problemas mentales graves como el autismo y el trastorno por déficit de atención con hiperactividad.
La planta de la que estamos hablando también es muy útil para hacer algunas recetas en la cocina, por ejemplo las albóndigas de verdolaga, donde bastaría con poner la planta en una sartén añadiendo un poco de aceite y cocinarla por un periodo de cinco minutos, escurrir bien y retirar el líquido desprendido, luego introducir los ñoquis y volver a meterlos en la sartén.
Además de la receta de ñoquis que mencioné anteriormente, es posible insertar la planta de verdolaga en ensaladas, muy bueno si agrega ensalada mixta y rúcula, o agregarla a sopas y caldos, ingrediente útil para hacer tortillas, se puede condimentar. y conservado en vinagre.
Como se mencionó anteriormente, la verdolaga no se encuentra fácilmente en el mercado porque se confunde con una maleza que crece en suelos sueltos, trabajada al sol, pero se puede encontrar en parques públicos o en los bordes de las carreteras, es recomendable cosechar solo en lugares no sujetos a contaminación.
Tenga en cuenta que la planta cosechada podría ser una euforbia manchada, una planta venenosa muy similar a la verdolaga.
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