Que es el kiwano
El kiwano es una fruta que proviene de una planta que se encuentra en África y es conocida porque aporta una serie de beneficios a nuestra salud; en particular el kiwano aumenta las defensas inmunológicas y asegura un buen funcionamiento del sistema circulatorio.
Los frutos de la planta de kiwano se pueden cosechar solo dos veces al año y también se pueden encontrar en nuestro país o en mercados étnicos o entre frutas tropicales. La historia del kiwano tiene sus raíces en la década de 1930 y se importó inicialmente a Nueva Zelanda y Colombia; cuando se abrió por primera vez, fue imposible no notar un gran parecido con la forma y consistencia del kiwi y por esta razón a esta fruta se le llamó kiwano. El sabor de esta fruta es particular por decir lo mínimo; Es especialmente apreciado por los amantes de los sabores agridulces y no demasiado fuertes y quienes lo han probado afirman que recuerda el sabor de un plátano o pepino con una consistencia acuosa.
Las propiedades del kiwano
Esta fruta aporta varios beneficios a la salud del organismo humano ya que es rica en vitaminas A y B y oligoelementos. Dentro de esta fruta se encuentran importantes cantidades de magnesio, calcio, potasio y hierro.
El kiwano resulta ser una verdadera bendición para el intestino y el sistema inmunológico, pero también es conocido por su acción hidratante, energizante y antiinflamatoria. De hecho, se utiliza en varios productos adelgazantes como: Ideal slim
El hecho de que esta fruta tenga pocas calorías la hace ideal para una dieta hipocalórica y dado el alto contenido de agua que contiene, se puede tomar para facilitar la acción de hidratación del organismo. Se puede consumir cada parte de esta fruta, de hecho, incluso la cáscara es rica en vitamina C y fibra dietética.
En definitiva, si eres amante de los gustos delicados y particulares, el kiwano es la fruta adecuada.
¿Cómo comerlo?
No se tira nada del kiwano; esta fruta se puede consumir en su totalidad, beneficiándose también de su piel. Antes de consumirlo conviene cocinarlo adecuadamente para que sea más comestible.
El kiwano combina bien tanto con recetas saladas como con recetas dulces y se puede agregar a cualquier dieta baja en grasas.
Con esta fruta es posible realizar excelentes acompañamientos tanto para ensaladas como para cremas y yogures; Todo lo que hay que hacer para que esta fruta sea más apetecible es añadir un chorrito de limón y un poco de azúcar. De hecho, se ha dicho que el sabor de esta fruta no es especialmente fuerte sino que es acuoso con un ligero regusto a plátano o pepino. Hacerlo más apetecible será sencillo gracias a la adición de algunos ingredientes que permitirán que el kiwano marida perfectamente con diferentes preparaciones. Pero el kiwano también se puede comer absolutamente como si fuera cualquier otra fruta recogiendo la pulpa con una cuchara.
Curiosidad
El kiwano también se conoce como pepino cornudo africano y se le dio este nombre por su forma. El kiwano tiene una piel caracterizada por pequeñas espinas, generalmente amarillas o marrones según el grado de madurez; la pulpa de la fruta es de color verde y tiene una consistencia bastante densa y suave. El kiwano es la fruta perfecta para quienes siguen una dieta restrictiva y permite disfrutar de un sabor ligero y delicado que es perfecto tanto solo como acompañado de preparaciones dulces o saladas.
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